لقد أنهيت للتو صياما سهلا لمدة 24 ساعة. الخطوة التالية، سأجرب صياما لمدة 36 ساعة. واحدة من الأشياء التي أجدها مثيرة للاهتمام في الصيام هي أنه ينشط عملية تسمى التهام الذاتي، وهي في الأساس نظام تنظيف الخلايا المدمج في الجسم. التهام الذاتي يعني حرفيا "الأكل الذاتي". فاز يوشينوري أوسومي بجائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء أو الطب عام 2016 لاكتشافه الآليات وراء ذلك. عندما تكون العناصر الغذائية نادرة، تبدأ الخلايا في تحلل وإعادة تدوير المكونات التالفة، مما يساعد في الحفاظ على وظيفة خلوية صحية. جسم الإنسان أكثر ذكاء وتنظيما ذاتيا مما نعتقد.