ربما أكثر مفهوم للمطعم غرابة في نيويورك Enoteco Maria – مطبخ ينقل الجدات من دول مختلفة نونا إيطاليون في إحدى الليالي، ثم يابانيون، بيروفيون، يونانيون، إلخ. تطبخ كل جدة طبقا من تقاليد مطبخها المنزلي حتى أنهم صنعوا برنامجا تلفزيونيا عن ذلك. رائع جدا المفاجأة: إنها في جزيرة ستاتن