سأل تشانغ تشيلين لي جيان، كم وجبة تتناولها يوميا؟ قال لي جيان: أنا أتناول وجبة واحدة فقط في اليوم. تشانغ تشيلين صدم، هل تأكل وجبة واحدة في اليوم؟ أومأ لي جيان. سأل تشانغ تشيلين مرة أخرى، ألا تأكل عندما تستيقظ صباحا؟ هز لي جيان رأسه وقال: إذا لم تأكل في الصباح أو عند الظهر، فقط اشرب فنجان قهوة. سأل تشانغ تشيلين، ألن تفتقر إلى القوة عندما تغني عند الظهر؟ قال لي جيان: لا، أنا أيضا أمارس الرياضة على معدة فارغة. بدت تشانغ تشيلين مرتبكا، هل تستطيع ممارسة الرياضة والجري على معدة فارغة؟ أومأ لي جيان برأسه، نعم. سأل تشانغ تشيلين في النهاية، هل أكلت كثيرا في ذلك العشاء؟ قال لي جيان: هناك الكثير منها، آكله مرتين، وأأكله أولا بعد الساعة السابعة. قال تشانغ تشيلين: أليس هذا مجرد وجبتين؟ شرح لي جيان، لكن كلها أكلت خلال ثلاث أو أربع ساعات. يصر لي جيان على تناول وجبة واحدة فقط في اليوم، متخطيا الإفطار والغداء، وشرب فنجان قهوة فقط عند الظهر، وكل التغذية تعتمد على العشاء. وينقسم العشاء إلى جزأين، يؤكل بين السابعة والعاشرة مساء. لقد تمسك بهذه العادة لأكثر من عشر سنوات. ...