الوحل هو في الأساس سعرات حرارية فارغة. ثبت أن الوجبات السريعة كانت تجارة كبيرة، لكن انتشارها لم يقلل من قيمة المطبخ الفاخر أو يقلل من الطلب. في الواقع، غالبا ما يرتفع الطلب على جودة الحرف اليدوية عندما يصبح شيء ما سلعة.