لو تم تسليم ديفيد كوبرفيلد أو تيس من عائلة دوربرفيل لوكلاء الحانات التقليدية الحديثة، لكانوا سيمزقونها، أو يبسهونها بشكل كبير، أو يرفضونها تماما. لماذا؟ لأن الحانات التقليدية الحديثة لم تعد في مجال نشر الأدب، فهي تعمل في مجال بيع الوجبات السريعة الكتابية. تجار الماشية الرخيصة للماشية الرخيصة.