Možná nejneobvyklejší koncept restaurace v New Yorku Enoteco Maria – kuchyně, která střídá babičky z různých zemí Italské nonny jednu noc, pak japonské, peruánské, řecké atd. Každá babička vaří jídlo podle svých domácích kuchyňských tradic Dokonce o tom natočili televizní pořad. Docela cool A to nejhorší: je to na Staten Islandu