Pasterizované mléko je průmyslově zpracovaná potravina Dřív jsem si myslel, že syrové mléko je prostě o výživě, což je určitě pravda Uvědomil jsem si, že enzymy jsou ještě důležitější Laktáza, laktoferin, amyláza, kataláza atd... vše zničeno pasterizací Tyto enzymy jsou nezbytné pro metabolizaci mléka a důležité pro celkové zdraví Zde jsou některé enzymy v mléce a jejich vlastnosti: - Kataláza: Působí jako antioxidant, rozkládá peroxid vodíku na vodu a kyslík, aby zabránila oxidačnímu stresu v mléce - Amyláza: Pomáhá rozkládat škrob na cukry - Laktoferrin: posilující imunitní systém, navržený k ochraně kojících mláďat před infekcí, chrání vás před nemocemi způsobenými kontaminanty v mléce - Laktoperoxidáza: jeden z nejhojnějších enzymů, antimikrobiální účinek, inhibuje růst široké škály bakterií, včetně Salmonella a Staphylococcus aureus - Lipáza: nezbytná pro metabolismus lipidů, zodpovědná za hydrolýzu mléčných tuků na volné mastné kyseliny a glycerol Tyto enzymy dokazují, že mléko by mělo být syrové, jak to Bůh zamýšlel Laktáza je stejný enzym, který dávají lidem s intolerancí laktózy, a nachází se v OPRAVDOVÉM mléce Jiné enzymy doslova zabraňují jakémukoliv moru, který by mléko mohlo mít Mléko je dokonalé takové, jaké je