Das Essen in Amerika ist nicht sicher Der ehemalige FDA-Kommissar David Kessler sagt, dass ultraverarbeitetes Essen in Amerika so giftig ist, dass es unseren Stoffwechsel geschädigt hat. „In den letzten 40 Jahren war die Vereinigten Staaten etwas ausgesetzt, mit dem unsere Biologie nie umgehen sollte. Energiedichte, hochgradig schmackhafte, schnell absorbierbare, ultraverarbeitete Lebensmittel, die unseren Stoffwechsel verändert haben und zu dem größten Anstieg chronischer Krankheiten in unserer Geschichte geführt haben: Typ-2-Diabetes, Prädiabetes, Bluthochdruck, abnormale Lipide, Fettleber, Herzinfarkte, Schlaganfälle, Herzinsuffizienz, durch unser Essen.“