Die Leute fragen: Kann man Blauflossen-Thunfisch, den man gefangen hat, zusätzlich zu Lachs kalt räuchern? Meinen Sie jetzt gleich? Ja. Werde ich als Nächstes kalt geräuchertes Rindfleisch-Jerky machen? Ja. Alder- und Apfelholz.

@BrianKearin Ich fange jeden August 6-8 Albacore, das werde ich auch versuchen. Austern und Muscheln stehen auf dem Plan.