Letzten Sommer habe ich einen Monat in Europa verbracht, gegessen, was ich wollte, Wein getrunken, Zigarren geraucht, bis spät in die Nacht aufgeblieben, meinen zirkadianen Rhythmus ruiniert… und ich war gesünder, schlanker und glücklicher als je zuvor. Wir haben Gesundheit völlig falsch verstanden.