Últimamente, parece que todos los ruidosos rockeros, gestores de marca y cómicos alternativos se han aventurado de Bushwick a Ridgewood, y no por casualidad, la brecha de Queens se ha ido desarrollando al mismo tiempo que un destino gastronómico. A finales del año pasado, llegó el recién llegado: busca las cortinas de ganchillo recién colgadas en una antigua funeraria en la esquina de la avenida Onderdonk. Este es el dominio de la @pierogiboys, también conocida como Andrzej Kinczyk y Krzysztof Poluchowicz, compañeros de vida y empanadillas. Los Boys no son nuevos en el mundo de los pierogi, que venden en el Mercado de DeKalb desde 2017, ni tampoco son nuevos en Ridgewood, donde viven desde que emigraron de Polonia hace 21 años. Pero su restaurante de 40 asientos y un supermercado considerable es la mayor expresión de sus ambiciones hasta ahora. Lee lo que pensó el crítico gastronómico principal Matthew Schneier sobre el debut de los Boys en tiendas físicas: