Le prix de votre viande hachée a augmenté de près de 20 % par rapport à l'année dernière, car les troupeaux de bovins américains ont atteint un niveau bas de 75 ans et les éleveurs ne peuvent pas trouver de travailleurs. Un jeune de la ferme laitière néo-zélandaise a convaincu Peter Thiel que les colliers GPS pour vaches sont la solution. Thiel a récemment évalué l'entreprise à 2 milliards de dollars. L'entreprise s'appelle Halter. Craig Piggott a grandi en voyant ses parents travailler 100 heures par semaine dans des fermes laitières de la région de Waikato en Nouvelle-Zélande. Il a à peine réussi à entrer à l'école d'ingénierie (254 points, besoin de 250), a atterri chez Rocket Lab, puis a quitté avant leur premier lancement de fusée pour construire des colliers intelligents pour les vaches. Il avait 22 ans. La technologie semble ridicule jusqu'à ce que vous voyiez les chiffres. Chaque collier alimenté par énergie solaire collecte 6 000 points de données par minute sur la localisation, la santé, la fertilité et les habitudes de pâturage. Les agriculteurs dessinent des clôtures virtuelles sur une application mobile. Les vaches apprennent à répondre aux signaux sonores et vibratoires en 7 à 10 jours, se déplaçant entre les pâturages sans un seul poteau de clôture physique. Les clients de Halter aux États-Unis ont créé jusqu'à présent 11 000 miles de clôtures virtuelles, soit à peu près le périmètre des États-Unis continentaux, économisant environ 220 millions de dollars en coûts de clôture. Les clôtures physiques coûtent environ 20 000 dollars par mile à installer et à entretenir. Le timing est ce qui fait de cela une entreprise de 2 milliards de dollars et non de 200 millions. L'industrie bovine américaine génère plus de 1 trillion de dollars par an, mais elle est en crise. Le USDA a compté 27,6 millions de vaches à viande en janvier 2026, en déclin constant. Quinze mille fermes américaines ont disparu en 2025. Plus de la moitié des éleveurs américains ont plus de 55 ans. La pénurie de main-d'œuvre ne fait qu'empirer sous des contrôles d'immigration plus stricts. Ce mois-ci, 3 800 travailleurs ont quitté leur poste dans une usine JBS au Colorado (l'un des plus grands transformateurs de viande du pays). L'abattage de bovins est en baisse de 10 % d'une année sur l'autre. Founders Fund a en fait investi pour la première fois dans la série A de 7 millions de dollars de Halter en 2018. Ils ne se présentent pas en retard. La valorisation a doublé, passant de 1 milliard à 2 milliards de dollars en neuf mois. Icehouse Ventures, l'un des premiers investisseurs de Halter, a investi 100 000 dollars au stade de la graine. Leur participation totale vaut maintenant 409 millions de dollars. Le PDG du fonds a déclaré au New Zealand Herald aujourd'hui qu'à ce rythme de croissance actuel, Halter dépassera Fonterra (la coopérative laitière de 5,9 milliards de dollars de Nouvelle-Zélande) en valeur dans 11 trimestres. 600 000 bovins portent des colliers Halter dans trois pays. Le "cowgorithm" est un véritable algorithme AI, déposé, qui entraîne chaque animal individuellement. Les éleveurs rapportent économiser 20 à 40 heures par semaine. Et le jeune qui a à peine réussi à entrer à l'université vient d'être nommé Innovateur de l'année en Nouvelle-Zélande.