L'été dernier, j'ai passé un mois en Europe à manger ce que je voulais, à boire du vin, à fumer des cigares, à veiller tard, à ruiner mon rythme circadien, sans soulever de poids... et j'étais plus en santé, plus mince et plus heureux que je ne l'ai jamais été. Nous avons tout faux sur la santé.