Mungkin konsep restoran paling tidak biasa di New York Enoteco Maria – dapur yang memutar nenek dari berbagai negara nonnas Italia suatu malam, lalu Jepang, Peru, Yunani, dll. Setiap nenek memasak hidangan dari tradisi dapur rumahnya sendiri Mereka bahkan membuat acara TV tentang hal itu. Cukup keren Penendang: itu di Staten Island