Jika saya seorang advokat untuk sesuatu, itu adalah untuk bergerak. Sejauh yang Anda bisa, sebanyak yang Anda bisa. Di seberang lautan, atau hanya di seberang sungai. Sejauh mana Anda dapat berjalan di posisi orang lain atau setidaknya makan makanan mereka, itu adalah nilai tambah untuk semua orang. Buka pikiran Anda. —Anthony Bourdain