La gente chiede: puoi affumicare a freddo il tonno pinna blu che hai pescato oltre al salmone? Vuoi dire come adesso? Sì. Farò anche carne secca affumicata a freddo? Sì. Legno di ontano e di melo.
@BrianKearin Catturo 6-8 albacore ogni agosto, proverò anche quello. Ostriche e cozze sono in programma.
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