KFC、ナンドーズ、その他の英国の大手ファストフードチェーンは、「フランケンチッケン」の使用をやめるという約束を撤回しました。 言い訳は?気候。 彼らは、より福祉の高い犬種への切り替えが排出量の増加につながると主張しています。そしてそれは本当です — フランケンチッケンは排出が少ないのです。歩けないほど弱ければ、動いてエネルギーを消費できません。 しかし、その違いはごくわずかです。フランケンチキンの段階的廃止を含む完全な「ベターチキンコミットメント」を採用しても、排出量はわずか11%増加します(Van Horne et al., 2025)。 これは鶏1羽あたり~0.5kgのCO₂で、ステーキ1口分か飛行30秒分に相当します。炭素市場では、鶏1匹あたり~3ペンス(4セント)で相殺できたかもしれません。 一方で、彼らが放棄した動物福祉改革は、各鶏の短い生涯で100時間以上の「傷つける」「障害的」な痛みを免れるものでした(Welfare Footprint Project, 2022)。 つまり、ナンドスやKFCなどはスコープに敏感なトレードオフが苦手なのか、あるいはこれは気候の問題ではなかったのか、どちらかです。