Misschien het meest ongebruikelijke restaurantconcept in New York Enoteco Maria – een keuken die grootmoeders uit verschillende landen roteert Italiaanse nonna's de ene avond, dan Japanse, Peruaanse, Griekse, enz. Elke grootmoeder kookt een gerecht uit haar eigen huiskeuken tradities Ze hebben er zelfs een tv-show over gemaakt. Best cool De kicker: het is in Staten Island