Branża sklepów spożywczych to doskonały przykład do nauki o krzywej S w naszym pokoleniu. Jeszcze kilka lat temu, co drugi sklep powstawał w szalonym tempie, a teraz tempo wzrostu zatrzymało się, a wręcz zamarło. Sklepy spożywcze, które w latach 80. zdominowały rynek, teraz po 40 latach zderzają się ze ścianą "ograniczeń wzrostu". Czy to tylko zwykła recesja? Uważam, że nie. Jeden sklep na 900 mieszkańców to nic innego jak wyrok, że nie ma już miejsca na nowe flagi. Ostatecznie krzywa S branży dzieli się na dwa kierunki na szczycie. Albo powoli zanika, albo rysuje zupełnie nową krzywą. Ostatnio sklepy spożywcze zaczynają sprzedawać ubrania i kosmetyki, co ma swoje powody. Prawdziwą nauką jest zrozumienie, jak firmy zmieniają swoje DNA na końcu etapu dojrzałości, jak odczytują instynkt przetrwania. Firmy spożywcze również szukają różnych sposobów.. Ale.. z wszystkich działalności E-Mart, to sklepy spożywcze były jedyną, która rosła.. czy E-Mart będzie w stanie wygrać w walce o udział w rynku?