As pessoas estão perguntando: é possível defumar a frio atum azul que você pegou além do salmão? Você quer dizer agora? Sim. Será que vou fazer carne seca defumada a frio em seguida? Sim. Amieiro e madeira de macieira.

@BrianKearin eu pegar 6-8 albacoras todo mês de agosto, vou tentar isso também. Ostras, mexilhões estão na programação