Tocmai am terminat un post ușor de 24 de ore. Următorul pas este să încerc un post de 36 de ore. Unul dintre lucrurile fascinante pe care le găsesc la post este că activează un proces numit autofagie, practic sistemul încorporat de curățare celulară al corpului. Autofagia înseamnă literalmente "auto-mănâncă". Yoshinori Ohsumi a câștigat Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicină în 2016 pentru descoperirea mecanismelor din spatele acesteia. Când nutrienții sunt puțini, celulele încep să se descompună și să recicleze componentele deteriorate, ceea ce ajută la menținerea funcției celulare sănătoase. Corpul uman este mult mai inteligent și mai autoreglat decât credem.