Люди спрашивают: можно ли холодным копчением коптить тунца голубого плавника, которого вы поймали, в дополнение к лососю? Вы имеете в виду прямо сейчас? Да. Буду ли я делать холодное копчение говяжьего джерки следующим? Да. Древесина альдер и яблоня.

@BrianKearin Я ловлю 6-8 альбакора каждое август, тоже попробую это. Устрицы, мидии в расписании.