1 Недавно вечером я делал растяжку и включил документальный фильм EBS. В нем показывали какой-то 'корейский буфет' в районе Сонпхагу. Цена 9500 вон с человека. 2 Это заведение очень популярно, и в обеденное время оно принимает около 500–1000 человек. 3 В наше время удивительно, что за 9500 вон можно поесть полноценный обед, и к тому же бесплатное разливное пиво. 4 Какова жизнь пары, управляющей этим корейским буфетом? На протяжении 25 лет они каждое утро рано покупают продукты на рынке и оптовых базах. Из этих продуктов они готовят еду для сотен людей вместе с кухонным персоналом. Настоящая война. 5 У мужчины-менеджера, который обслуживает зал, есть вид, как у морского пехотинца, и он действительно бывший морской пехотинец, который работает с таким же духом. Хотя это шоу, и, возможно, некоторые моменты приукрашены, его действия, начиная с расстановки столов и заканчивая сушкой чистых стаканов, очень дисциплинированы. 6 Кроме того, принимать почти 1000 клиентов на обед и организовывать движение — это не простая задача, но он излучает энергию морского пехотинца и делает все быстро и эффективно. Это очень тяжелая работа, но, тем не менее, бизнес процветает, деньги зарабатываются, и клиенты довольны, поэтому у него очень хорошее настроение. 7 Шеф-повар черно-белого ресторана 'Кулинарный монстр' однажды задавал вопрос шефу Ан Сонгже: "Что вы считаете хорошим рестораном?" На что Ан Сонгже ответил: "Ресторан, где каждый выполняет свою роль хорошо." 8 Такой корейский буфет за 9500 вон, конечно, не предоставляет услуги высокого класса, а является местом, где можно недорого и сытно поесть, предназначенным для простых людей. Я считаю, что ресторан, показанный в видео, очень хорошо выполняет эту роль и является 'хорошим рестораном'. 9 Я считаю, что это заведение гораздо лучше, чем ресторан, который продает одну порцию невкусной еды за 20–30 тысяч вон, погружаясь в избыточное самосознание.