Några utmärkta nya, ganska indiska restauranger i SF som du borde prova Kolapasi (Mission) Sydindisk mat (Andhra / TN) Kryddigt, djärvt, närmare vardagsmat i dessa regioner än de flesta restauranger Beställning: ärligt talat vad som helst Jalebi Street (Haight) Nordindisk gatumat (vegetarisk) Fokuserar på chaat: krispiga, sura, söta, lätt kryddiga snacks Beställning: vänster sida av menyn En tredje icke-standard indisk plats i SF skulle vara Besharam (hundfläck). Det är modern gujaratimat. Alla dessa är utmärkta och representerar helt olika typer av kök med nästan ingen överlappning av rätterna. De är lika olika som franska, spanska och italienska restauranger är från varandra – de har helt olika smakprofiler och använder mycket olika ingredienser.