Son zamanlarda, tüm gürültü rockçıları, marka yöneticileri ve alternatif komedyenlerin Bushwick'ten Ridgewood'a taşındığı hissi var ve tesadüfen değil, Queens'in kazı, aynı zamanda bir yemek yeri olarak gelişiyor. Geçen yılın sonlarında, en yeni gelen geldi: Onderdonk Caddesi köşesindeki eski bir cenaze evinde yeni asılan tığ işli perdeleri arayın. Bu, @pierogiboys, yani Andrzej Kinczyk ve Krzysztof Poluchowicz'in yaşam ve mantı ortaklarının alanıdır. Boys, 2017'den beri DeKalb Market Hall'da sattıkları pierogi konusunda yeni değiller ve 21 yıl önce Polonya'dan göç ettiklerinden beri yaşadıkları Ridgewood'a da yabancı değiller. Ancak 40 kişilik restoranları ve yanında büyük bir market mağazası, şimdiye kadarki hedeflerinin en büyük ifadesi. Baş restoran eleştirmeni Matthew Schneier'in Boys'un fiziksel çıkışı hakkında ne düşündüğünü okuyun: