Майонез — найкраща приправа, але потрібно навчитися готувати вдома; походження з міста Байонна кажуть, що деякі, але незалежно від цього, чи це або Країна Басків, або Балеарські острови, чи щось подібне... добре працює лише на варених яйцях французького класичного майонезу oeufs; баскський іспанський тунець-салат тощо — найкращий варіант